Vom Schwein

Panierte Schnitzel vom Schweinerücken (mager), auch als kleine Portion

Käsesteak vom Schweinerücken (mager)

mit Tomatensauce und Emmentaler Käse überbacken, auch als kleine Portion

Holzfällersteak vom Schweinekamm mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter

Beilagensalat zusätzlich

Vom Schweinefilet
Medaillons (ca. 300 g)
mit Pfefferrahmsauce
mit Riesling-Morchelrahmsauce

Filetspieß (ca.300g) mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter

Cordon bleu5 vom Schweinefilet (ca. 300g) gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentaler Käse

Cordon bleu5 „Limburger“ vom Schweinefilet (ca. 300g) gefüllt mit gekochtem Schinken und Limburger Käse und Preiselbeeren

Als Beilage wählen Sie bitte wieder selbst:

Basmati-Reis, Pommes frites, Spätzle oder Kroketten

Kalb und Rind

Selbstgemachter Sauerbraten mit Spätzle, auch als kleine Portion

Kalbszüngerl mit Rieslingrahmsaucemit Spätzle, auch als kleine Portion

2 Stück selbstgemachte Rinderrouladen
Gefüllt mit Schinkenspeck, Senf ,Gewürzgurke, Zwiebeln, Kräuter mit Spätzle, auch als kleine Portion

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites

Beilagensalat zusätzlich

Pfälzer Gerichte

Pfälzer Saumagen mit Weinsauerkraut, auch als kleine Portion

Ein Paar Pfälzer Leberknödel mit Weinsauerkraut, auch als kleine Portion

Ein Paar Pfälzer Bratwürste, mit Weinsauerkraut, auch als kleine Portion

„Schiefer Sack“
Eine Bratwurst ein Leberknödel mit Weinsauerkraut

„Raddegaggl“-Platte
Saumagen, Leberknödel, Bratwurst, mit Weinsauerkraut

Diese Gerichte servieren wir mit Brot.

1 Handkäs mit Musik*, Brot und Butter
(*Riesling, Essig, Öl, Zwiebelwürfel, Kümmel)

2 Handkäs mit Musik*, Brot und Butter
(*Riesling, Essig, Öl, Zwiebelwürfel, Kümmel)

Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes frites mit Ketchup

Portion Spätzle mit Rahmsauce

Bratwurst mit Pommes frites

Kleines paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites

Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln

Schweizer Art mit Speck, Zwiebeln und Emmentaler Käse

Herzhafte Art mit Speck, Zwiebeln und Limburger Käse

Griechische Art mit Hirtenkäse und Peperoni

Süßer Art mit Äpfel, Rosinen und Zimtzucker

Flammkuchen Profi aus Offenbach

Vegetarische Gerichte

Panierte Champignons mit selbstgemachtem Knoblauch-Dip (Quark, Joghurt, Kräuter) und Baguette

Gegrillter Schafskäse und Baguette (mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Peperoni, Oliven)

Gemüsemaultaschen mit hausgemachter Tomatensauce und Emmentaler Käse überbacken

No Chicken-Nuggets auf Soja-Basis mit Sweet Chili Dip Pommes-frites

Großer gemischter Salatteller mit Falafel-Bällchen und selbstgemachtem Knoblauch-Dip (Quark, Joghurt, Kräuter)

Großer gemischter Salatteller mit 2 Gemüseschnitzel und selbstgemachtem Knoblauch-Dip (Quark, Joghurt, Kräuter)

Beilagensalat zusätzlich

Garnelen

Garnelen „Black Tiger“

(mit Knoblauch, Kräuterbutter, Sahne, feine Gemüsewürfel) und Baguette

Großer gemischter Salatteller mit Garnelen „Black Tiger“ (in Kräuterbutter geschwenkt) und Baguette

Beilagensalat zusätzlich

Spanischer Iberico Schinken, Trüffelsalami

Garnelen „Black Tiger“(26/30), Knoblauchdip Butter und Baguette

½ Dtzd. Weinbergschnecken nach „Art des Hauses“ mit Kräuterbutter und Baguette

Panierte Champignons mit selbstgemachtem Knoblauch-Dip (Quark, Joghurt, Kräuter) und Baguette

Garnelen „Black Tiger“(26/30) in Knoblauch, Kräuterbutter, Sahne, feine Gemüsewürfel und Baguette

Suppen
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

Rinderkraftbrühe mit Grießnockerln

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

Rinderkraftbrühe „Hochzeitssuppe“

mit Grießnockerl, Markklößchen und Kräuterflädle

Rinderkraftbrühe mit einem Leberknödel